참다래를 원료로 한 다래와인

포도와 비교시 대부분 비교우위에 있는 참다래

영농조합법인오름주가는 사천시 대표농특산물인 참다래를 원료로 다래와인을 생산하고 있습니다. 참다래는 쉽게 말해서 국내산 키위입니다.

키위는 동양의 다래가 뉴질랜드에 전해져 개량을 거듭하여 오늘날 키위가 되었습니다. 사천시는 해양성기후와 적절한 강수량으로 참다래재배의 최적지입니다.

참다래는 국내산 키위라고 생각하면 됩니다. 오름주가는 바닷바람을 먹고 자라 맛과 향이 뛰어난 고품질 참다래를 사용합니다. 야생다래를 과실수로 개량한 세계가 인정하는 기능성 건강과일이며 푸른색 과육의 신선함과 빛을 발하는 듯한 신비함을 간직한 참다래는 과일 중 가장 영양을 고루 갖춘 과일의 제왕으로 4味(딸기,오렌지,파인애플,바나나)의 독특한 특성을 지닌 특수한 과일로 공해시대, 영양불균형시대 현대인에게 꼭 필요한 영양성분이 풍부한 과일입니다. 참다래는 맛과 영양을 모두 만족시키는 과일로 미국식품영양학회는 각과일의 칼로리당 영양분을 분석해 순위를 정했는데 그중에 1위를 참다래가 차지했습니다.

다래와인은 제조공정이 까다롭습니다. 원료의 후숙,발효공정,침전물제거과정 등 많은 노력이 필요합니다. 

하지만 그건 노력이 아깝지 않은 원료이기에 우수한 다래와인을 만들기 위해서 오늘도 노력하고 있습니다.